PROCESADORA DE HUEVO EN CÁSCARA
HUEVO LÍQUIDO, DESHIDRATADO Y SUS DERIVADOS
CONSTRUYENDO PAÍS DESDE 1989
Somos una empresa venezolana perteneciente a la industria de alimentos, orientada a la producción, procesamiento y comercialización de PRODUCTOS DEL HUEVO Y SUS DERIVADOS, preservando sus propiedades funcionales y su conservación.
Iniciamos operaciones en 1989, contamos con más de 30 años de experiencia, hemos destinado nuestros productos al mercado nacional y de exportación como materias primas para las industrias de alimentos, licores y cosméticos.
Trabajamos con conocimiento y tecnología de punta
Pertenecemos a la línea del ramo de alimento del grupo Thornico, contamos con el respaldo y asesoría de Sanovo Egg Group, quien cambió de nombre a mediados del 2019 por Ovodan, especialista y líder en el mercado global en el procesamiento y tecnología del huevo fresco y sus derivados.
Productos
Estamos comprometidos en ofrecer productos de calidad, realizando rigurosos y constantes controles desde la recepción de nuestra materia prima, aunado a un seguimiento de las variables que intervienen en los procesos, basándonos en la mejora continua, hasta garantizar la conservación segura de nuestros productos.
Con sal: Aplicaciones: Mayonesa, salsas para ensaladas, y otros productos en donde se utilice la yema de huevo fresca. Almacenaje: 4°C. Tiempo de vida: 90 días de 0 a 4°C. Con azúcar: Aplicaciones: Mayonesa, salsas para ensaladas y otros productos donde se utilice huevo completo fresco. Almacenaje: 0 a 4°C. Tiempo de vida: 60 días de 0 a 4°C
Aplicaciones: Mayonesa, salsas para ensaladas, pastas al huevo, helados, cremas dulces, mezcla para tortas y otros productos en donde se utilice la yema de huevo fresca. Almacenaje: En sitio seco y fresco. Tiempo de vida: Mínimo 6 meses en su empaque cerrado.
Aplicaciones: Mayonesa, salsas para ensaladas y otros productos donde se utilice huevo completo fresco. Almacenaje: 0 a 4°C. Tiempo de vida: 60 días de 0 a 4°C.
Aplicaciones: Galletas, pies, pastas al huevo, tortillas, huevos revueltos y en todo producto donde se utilice huevo completo que no necesite una alta incorporación de aire. Almacenaje: En sitio seco y fresco. Tiempo de vida: Mínimo 12 meses en su empaque cerrado.
Aplicaciones: Productos a base de carne como chuletas ahumadas y embutidos, surimi y otros productos donde se utilice clara fresca y se necesite una alta retención de humedad, buena gelificación y una baja formación de espuma. Almacenaje: A temperatura ambiente. Tiempo de vida: Mínimo 24 meses en su empaque cerrado.
Aplicaciones: Cubiertas para tortas y helados, merengues, suspiros, marshmallow, turrones y otros productos donde se utilice clara fresca y se necesite un alto crecimiento de batido y espuma estable. Almacenaje: A temperatura ambiente. Tiempo de vida: Mínimo 24 meses en su empaque cerrado.
Queremos escuchar sobre ti
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